美国竞技真人秀节目[地狱厨房](官方名称为[地狱厨房：菜鸟对决老手])第十八季于2018年9月28日在福克斯电视台首播。戈登·拉姆齐回归担任主持人和主厨，第十季冠军克里斯蒂娜·威尔逊和英国[厨艺大师]评委詹姆斯·“乔基”·佩特里分别回归担任红队和蓝队副主厨，餐厅经理马里诺·蒙费拉托也将继续留任。本季共有八位新选手与八位回归的老将展开激烈角逐。